シャープ(株)は8日、過熱水蒸気システムを利用したオーブンレンジ“ヘルシオ”シリーズの最新モデル3機種を発表した。価格はいずれもオープンプライス。9月10日に発売する。
- ヘルシオプロ AX-1000
- 容量30リットル、2段調理対応
- 予想実売価格：15万円前後
- ヘルシオ AX-HC3
- 容量26リットル
- 予想実売価格：10万円前後
- ヘルシオ AX-HT3
- 容量20リットル
- 予想実売価格：8万円前後
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| ハイエンドのAX-1000(写真手前)と、エントリー機のAX-HT3(写真奥) | ミッドレンジの注力モデルAX-HC3 |
過熱水蒸気の温度と量が向上した“健康Newエンジン”
今回発表されたのは、2004年9月に商品化された“ヘルシオ”シリーズの第3世代製品。過熱水蒸気とは、給水タンクの水を一度沸騰させ、それをさらに加熱することで、100℃以上にした水蒸気のこと。同じ温度の温風に比べて、約8倍の熱量が得られるという。
 | エンジン部分。手前が現行機種、奥が新モデルに搭載されるもの。よりコンパクトな設計となった |
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過熱水蒸気を発生させるエンジン部分を改良し、過熱水蒸気の噴射温度を300℃から330℃、過熱水蒸気量を毎分28ccから毎分30cc、噴射風速を毎秒17mから毎秒20mにそれぞれアップさせた。これにより、食品に伝わる熱量・蒸気量を増加させ、脱油/減塩効果が向上。さらに、0.5％以下の低酸素調理(従来機は1％)により、食品に含まれる油脂の酸化量を一般的な熱風オーブン(酸素濃度21％)の約1/9に抑えられる。これにより食材のおいしさや、食材に含まれる抗酸化物質(ビタミンCやコエンザイムQ10)の保存効果が向上するというふれこみだ。
また、AX-1000とHC3の2製品には異なる食材を同時に調理できる“健康セットメニュー”を追加。こちらは料理研究家の高城順子(たかぎ じゅんこ)氏の監修によるもの。AX-1000は22メニュー、AX-HC3は9メニューを標準搭載している。
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| 発表会場では、ヘルシオで調理が行なわれた。左奥の女性が高城順子氏 |
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| 会場で振る舞われた料理。左の“ささみのスパイス焼”は、鳥のささみ肉にパプリカ、ズッキーニ、エリンギなどの添え物を加えたもので、バジルやトマトレモン汁を加えたサルサ、バルサミコ酢を煮詰めたスープなどを掛けて食べる。150g以上の野菜を使用し、125キロカロリーと低カロリー、塩分も0.8gと少なく、健康に気を使ったメニューだ | ||
発表会には、シャープ電化システム事業本部本部長の庵和孝(いほり かずたか)氏などが出席し、第3世代製品の投入により、同社の電子レンジ製品とヘルシオシリーズの構成比を「金額ベースで2006年に65％以上。7割を目指したい」とした。同時に「白もの家電は成熟市場だが、1996年には消費税の税率アップによる駆け込み需要があった。市場ではその買い換え時期が訪れており、2006年には再び上昇カーブに載るのではないかと期待している」と話し、「ちょっと高いけど欲しいなあと思える、ホンモノ感、高級感を得られるワンランク上の商品“Value Up商品群”」の開発に注力していく方針を示した。
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| シャープの庵本部長 | シャープでは2006年にヘルシオの構成比が65％を占めると予測している |
