シャープ、第3世代の“ウォータオーブン”、ヘルシオ AX-1000など3モデルを発表

シャープ(株)は8日、過熱水蒸気システムを利用したオーブンレンジ“ヘルシオ”シリーズの最新モデル3機種を発表した。価格はいずれもオープンプライス。9月10日に発売する。

ヘルシオプロ AX-1000

容量30リットル、2段調理対応

予想実売価格：15万円前後

ヘルシオ AX-HC3

容量26リットル

予想実売価格：10万円前後

ヘルシオ AX-HT3

容量20リットル

予想実売価格：8万円前後

ハイエンドのAX-1000(写真手前)と、エントリー機のAX-HT3(写真奥)

ミッドレンジの注力モデルAX-HC3

過熱水蒸気の温度と量が向上した“健康Newエンジン”

今回発表されたのは、2004年9月に商品化された“ヘルシオ”シリーズの第3世代製品。過熱水蒸気とは、給水タンクの水を一度沸騰させ、それをさらに加熱することで、100℃以上にした水蒸気のこと。同じ温度の温風に比べて、約8倍の熱量が得られるという。

エンジン部分。手前が現行機種、奥が新モデルに搭載されるもの。よりコンパクトな設計となった

過熱水蒸気を発生させるエンジン部分を改良し、過熱水蒸気の噴射温度を300℃から330℃、過熱水蒸気量を毎分28ccから毎分30cc、噴射風速を毎秒17mから毎秒20mにそれぞれアップさせた。これにより、食品に伝わる熱量・蒸気量を増加させ、脱油/減塩効果が向上。さらに、0.5％以下の低酸素調理(従来機は1％)により、食品に含まれる油脂の酸化量を一般的な熱風オーブン(酸素濃度21％)の約1/9に抑えられる。これにより食材のおいしさや、食材に含まれる抗酸化物質(ビタミンCやコエンザイムQ10)の保存効果が向上するというふれこみだ。

また、AX-1000とHC3の2製品には異なる食材を同時に調理できる“健康セットメニュー”を追加。こちらは料理研究家の高城順子(たかぎ じゅんこ)氏の監修によるもの。AX-1000は22メニュー、AX-HC3は9メニューを標準搭載している。

発表会場では、ヘルシオで調理が行なわれた。左奥の女性が高城順子氏

会場で振る舞われた料理。左の“ささみのスパイス焼”は、鳥のささみ肉にパプリカ、ズッキーニ、エリンギなどの添え物を加えたもので、バジルやトマトレモン汁を加えたサルサ、バルサミコ酢を煮詰めたスープなどを掛けて食べる。150g以上の野菜を使用し、125キロカロリーと低カロリー、塩分も0.8gと少なく、健康に気を使ったメニューだ

発表会には、シャープ電化システム事業本部本部長の庵和孝(いほり かずたか)氏などが出席し、第3世代製品の投入により、同社の電子レンジ製品とヘルシオシリーズの構成比を「金額ベースで2006年に65％以上。7割を目指したい」とした。同時に「白もの家電は成熟市場だが、1996年には消費税の税率アップによる駆け込み需要があった。市場ではその買い換え時期が訪れており、2006年には再び上昇カーブに載るのではないかと期待している」と話し、「ちょっと高いけど欲しいなあと思える、ホンモノ感、高級感を得られるワンランク上の商品“Value Up商品群”」の開発に注力していく方針を示した。

シャープの庵本部長

シャープでは2006年にヘルシオの構成比が65％を占めると予測している

• ニュースリリース (http://www.sharp.co.jp/corporate/news/06...)
• シャープ (http://www.sharp.co.jp/)

(編集部 小林久)

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